Kaum ein anderes Getränk erfreut sich an so viel Beliebtheit in Österreich wie das Bier – ein traditionelles Bierlokal Wien ist somit ein gern aufgesuchter Ort. Vielleicht bist du aktuell auf der Suche nach einem Bierlokal Wien, welches eine Vielfalt an frisch gezapften Bieren anbietet.
Wir können dich beruhigen – denn bei uns wirst du fündig! Der Brandstetter steht für gelebte Gastfreundschaft und vereint die Wiener Wirtshauskultur – ein gern besuchtes Bierlokal Wien, um Feste zu feiern, einen geselligen Abend zu genießen oder um Biere zu verkosten!
Im Folgenden erfährst du alles über die Auswahl der Biere, über die Geschichte des Wirtshauses und die gelebte Bierkultur in der österreichischen Hauptstadt.
Wer an Wien denkt, denkt womöglich an den Stephansdom, die Karlskirche, das Schloss Schönbrunn, die beeindruckende Architektur und das kulinarisch weltweit bekannte Wiener Schnitzel. Weniger ist Wien für ihre Bierkultur bekannt, doch genau dafür geht das Team vom Der Brandstetter los, um die Bierkultur in Wien aufleben zu lassen. Wien bietet eine breite Palette an Biererlebnissen, wie die im September stattfindende Wiener Wiesn, welches dem Münchner Oktoberfest gleicht, sowie zahlreiche Biergärten. Doch wie ist die Bierkultur in Wien entstanden? Wir geben dir Einblick in die Historie des Bieres in Wien.
Die Anfänge der Bierbrauerei in Wien
Wenn man an die Anfänge der Bierbrauerei zurückgeht, muss man bis ins Mittelalter reisen. Die Geschichte erzählt, dass im 14. Jahrhundert die ersten Brauereien der Stadt entstanden sind. Somit wurde gerade in dieser Zeit Bier zu einem wichtigen Bestandteil. Im Jahr 1516 entstand die älteste lebensmittelrechtliche Vorschrift, welche besagt, dass nur beste Rohstoffe, reinstes Brauwasser und bestes Malz für die Herstellung von Bier verwendet werden dürfen – das Reinheitsgebot.
Was macht ein traditionelles Bierlokal Wien aus?
Die Charakterzüge eines Bierlokals in Wien zeichnen sich vor allem durch ein rustikales Ambiente aus. Nicht selten wird das beliebte Hopfengetränk vom Service-Personal mit der österreichischen Traditionstracht Dirndl und Lederhose serviert. Zudem sind auch die rot weiß karierten Tischtücher und gemütliche Gastgärten Teil einer gelebten Wirtshauskultur in Wien. Die frisch gezapften Biere werden im klassischen 0,5 l Bierkrug serviert. Österreichische Klassiker wie Wiener Schnitzel, Rindsgulasch oder Ripperl sind die perfekte Hauptspeise, um den Genuss des Bieres in vollem Ausmaß zu erleben.
Traditionelle Biersorten in Wien
Zumeist findet man in Bierlokalen Wiens eine breite Auswahl an Bieren, wir stellen die traditionellsten Biersorten vor:
Märzenbier: Tradition in Wien
Kaum ein anderes Bier kann so gut zu einem Schweinsbraten, einer Schweinshaxe oder dem beliebten Wiener Schnitzel kombiniert werden: das Märzenbier. Es ist ein stärkeres Lagerbier, welches sich durch seine süffige und karamellbetonte Charaktereigenschaft auszeichnet und mit einer reinen, leicht süßlichen Malznote begeistert.
Pilsner: Der Klassiker aus der Tschechischen Republik
Wenn auch das Pilsner Bier auf die tschechische Geschichte zurückgeht und in die Stadt Plzeň (deutsch: Pilsen) führt, findet es in zahlreichen Wiener Wirtshäusern einen Platz. Pilsner Bier zeichnet sich durch seinen hopfigen Geschmack und einer angenehmen Bitterkeit im Geschmack aus. Auch das Pilsner Bier zählt zu den untergärigen Lagerbieren und ist ein gern gewähltes Bier.
Weißbier: Ein Hauch von Bayern in Wien
Österreich und Bayern – das passt einfach. Deswegen findet man auch in der Wiener Wirtshauskultur den bayrischen Klassiker. Das erfrischende Bier glänzt mit einer fruchtigen Note und zeichnet sich durch seine goldgelbe Farbe aus. Es zählt zu den obergärigen Hefebieren. Wer eine gute Nase hat, wird ein leichtes Bananen Aroma und ein Hauch von Gewürznelken herausriechen können.
Bierlokal Wien – Vielfalt erleben und Bier genießen
Um sich in einem Bierlokal Wien rundum wohlzufühlen, sind einige Faktoren bedeutend. Nicht nur das rustikale Ambiente, auch die Gemütlichkeit im Biergarten, macht einen Besuch in einem Bierlokal Wien besonders und außergewöhnlich.
Die Gemütlichkeit der Biergärten
Ein Biergarten ist fast ein Muss, wenn es um gelebte Bierkultur geht. Ein Biergarten zeichnet sich durch eine gemütliche Terrasse mit Tischen und Bänken aus. Die Umgebung besteht zumeist aus Bäumen und Pflanzen, die eine einladende Atmosphäre entstehen lassen. Ein geselliges Miteinander, traditionelle Speisen und gutes Bier lassen einen Biergarten zu einem Wohlfühlort machen. Ein idealer Ort, um Feste zu Feiern und auf ein Miteinander anzustoßen.
Der gemütliche Biergarten im Der Brandstetter lädt ebenso dazu ein, gemütliche Stunden zu verbringen. Hast du gewusst? Im beliebten Bierlokal Wien kannst du auch dein Fest feiern – die einzigartigen Räumlichkeiten bieten die ideale Location für Geburtstagsfeiern, Weihnachtsfeiern, Sommerfeste und mehr.
Das Bierlokal Wien im 17. Bezirk – Wo Tradition und Gastfreundschaft zu Hause sind
Der Brandstetter zeichnet sich durch sein gemütliches Ambiente bei gutem Essen und seiner Biervielfalt aus. Gäste schätzen die gelebte Bierkultur und die freundliche Bedienung. Doch wie sind die heutigen Wirtshaus-Besitzer zu dem Lokal gekommen? Eine witzige Geschichte, die es so nicht oft zu erzählen gibt.
Bierlokal Wien trifft auf Stammgäste – Wie das Schicksal Thomas, Tina und „Der Brandstetter“ zusammenführte
Thomas Platzer und seine Lebensgefährtin Tina Csenar zogen 1994 in die Nähe des damaligen Lokals und wurden mit der Zeit zu Stammgästen. Die Liebe zum Wohlfühlambiente und die Pensionierung der damaligen Pächterin, ließ das Paar nicht lange überlegen – das gesamte Team samt Bierlokal Wien wurde zur Freude vieler Stammgäste übernommen und in ein traditionell modernes Gasthaus verwandelt. Heute zieht es hunderte Bierliebhaberinnen und Bierliebhaber aus aller Welt an.
Wofür sich Der Brandstetter einsetzt
Kaum ein anderes Bierlokal Wien lebt solch eine Herzlichkeit und engagiert sich für gute Zwecke, wie Der Brandstetter. In der Küche nimmt das Team offen und herzlich Menschen mit besonderen Bedürfnissen auf. Außerdem leistet Der Brandstetter Integrationsarbeit und unterstützt den Wiener Sport Club.
Diese Bierkarte wartet im Bierlokal Wien DER BRANDSTETTER auf dich
Frisch gezapft und kühl serviert – O’zapft is!
Der Brandstetter ist für seine Liebe zum Bier bekannt. Frisch gezapfte Biere von Tom und Horst laden dazu ein, die Wiener Bierkultur in bester Gesellschaft zu erleben. Doch welche Biere könnt ihr im Traditionslokal genießen?
Grieskirchner
Das elegant-frische Hopfenaroma und eine zarte Bitternote machen das frisch gezapfte Grieskirchner aus. Frisch, spritzig und charaktervoll im Geschmack überzeugt es Bierfans aus aller Welt.
Villacher Märzen
Das Villacher Märzen ist malzbetont und frisch prickelnd. Seine goldgelbe Farbe mit feinporigem Schaum ist charakteristisch für das Märzenbier aus dem österreichischen Bundesland Kärnten.
Pilsner Urquell
Würzig-herb, vollmundig und tiefes Malzaroma – das sind die drei Hauptcharakteristika des Pilsner Urquell. Die ideale Balance von Süße und Bitterkeit verleiht dem Bier eine Geschmeidigkeit und lässt den ersten Schluck mit lebendiger Frische erleben.
Kozel Hell
Das bekannte Bier aus Tschechien, hat sich aufgrund seines milden und erfrischenden Geschmacks in der Bierkultur durchgesetzt. Das Lagerbier ist bei all jenen beliebt, die einen leicht süßen Malzgeschmack bevorzugen. Ein leichter Genuss mit mildem Abgang.
Kozel Dark
Die süße Karamellnote des tschechischen Dunkelbieres Kozel Dark überrascht viele Gäste. Das herrliche Lagerbier glänzt mit vollem Geschmack und ist süffig zu trinken.
Obertrumer Zwickl
Das österreichische Märzen-Zwickl mit dezenter Trübung ist vollmundig im Geschmack. Ein Zwicklbier zeichnet sich dadurch aus, dass es naturbelassen und ungefiltert ist. Das Obertrumer Original Zwickl glänzt mit leicht süßem und fruchtigem Aroma und kombiniert eine herrliche Malzsüße mit einer dezenten Bitterkeit des Hopfens. Lebendig, erfrischend, echt.
Flaschenbiere im Bierlokal Wien genießen
Neben den frisch gezapften Bieren darf man sich im Der Brandstetter auf beliebte österreichische Flaschenbiere freuen. So stehen Gösser, Wieselburger und das Franziskaner Weizenbier mit auf der Bierkarte des Wiener Genusslokals.
Radler und Alkoholfrei – ein Genuss für jedermann und jedefrau
Für eine alkoholfreie Variante des Bieres ist im Der Brandstetter gesorgt. Das Gösser Alkoholfrei zeichnet sich durch seinen vollmundigen Geschmack mit feiner Hopfennote aus.
Zudem erhält man im Bierlokal Wien Der Brandstetter den Liebling aller Österreicher, wenn es um einen Radler geht: den Gösser Zitronen Radler, der mit seinem natürlich herrlichen Zitronengeschmack ein einzigartiger Durstlöscher ist und mit seinem geringen Alkoholgehalt von 2 % vol. eine gern gewählte Alternative zu einer Limonade ist.
Feiere im Bierlokal Wien und erlebe unvergessliche Momente im traditionellen Wirtshaus
Im Bierlokal Wien Der Brandstetter Feste feiern, ist ein wahrer Genuss. Das traditionelle Wiener Wirtshaus stellt einzigartige Räumlichkeiten zur Verfügung, die Anlass zum Feiern bieten. Sogar das nötige Equipment steht bereit: eine Bühne für Live-Auftritte, eine einladende Bar, sowie Beamer und Leinwand sorgen dafür, ein gelungenes Fest zu feiern.
Gruppenanfrage
Bis zu 120 Personen auf 250 m2 finden im Der Brandstetter Platz. Deine Gruppenreservierung kann direkt über das Online-Formular angefragt werden.
Tischreservierung und Öffnungszeiten
Die Tischreservierung kann telefonisch gemacht werden. Unter +43 1 4864625 kann man die Reservierung abgeben. Öffnungszeiten sind Montag – Freitag von 11:00 bis 00:00 Uhr und samstags von 15:00 bis 00:00 Uhr. Am Sonntag hat das beliebte Bierlokal Wien von 11:00 – 23:00 Uhr geöffnet.
Das Team vom Der Brandstetter freut sich auf deinen Besuch!
